德式聖誕麵包-史多倫 2025 JC 營養午餐的日嚐 👅 @cook_jc0816 這次把上次的配方「優化」ㄧ下300g改成250g，送人也很剛好😃 繼續閱讀 這次把上次的配方「優化」ㄧ下300g改成250g，送人也很剛好😃 繼續閱讀 德式聖誕麵包-史多倫 2025 JC 營養午餐的日嚐 👅 @cook_jc0816 這次把上次的配方「優化」ㄧ下300g改成250g，送人也很剛好😃 繼續閱讀 這次把上次的配方「優化」ㄧ下300g改成250g，送人也很剛好😃 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 250g x 8條 《中種》 高粉 370g 鹽 1.9g 快發酵母 7.4g 溫鮮奶 289g 《主麵糰-奶油麵糊》 發酵奶油 298g 杏仁粉 74g 細砂 74g 鹽 7.4g 全蛋 100g 中粉 370g 肉桂粉 5.6g 酒漬果乾 300g 碎核桃 150g 柳橙皮屑 2粒 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 👉打奶油麵糊奶油蛋糕的打法，重點在加入中種的時機-下麵粉前（而且中種也要退冰至室溫），慢速拌勻後再加入粉類 2 👉這次特別加入「柳橙皮」增加香氣 3 👉果乾跟堅果，我是用手拌 4 👉拌好後室溫發酵40-50分 5 👉有點過發 6 👉分割、滾圓 250g/個 x8再鬆弛15分 7 👉整型壓扁後翻面，對折再對折👉用桿麵棍在收口處整型 （這次為了包裝方便，中間就沒有突起來）👉室溫後發50-60分 8 👉入爐烘烤190/145，22分 9 👉出爐後趁熱刷糖粉 10 11 ✅ 完成 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25314766 已複製 JC 營養午餐的日嚐 👅 @cook_jc0816 發布於 2025年12月29日 02:00 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 史多倫 相似食譜 更多推薦食譜 肉醬義大利麵（簡易版） 豆豉煮芹菜幼苗 涼拌柚香洋蔥(簡單料理) 最受歡迎的便當菜-豆腐乳燒雞 輕藥膳義式番茄燉雞 鱸魚蛤蠣湯 青椒炒鮮香菇(沙茶醬) 麻油松阪豬高麗菜湯 全酒麻油豆包杏鮑菇 枸杞鮑魚蒜頭雞湯 雞蛋貢丸香菜佐小雞腿家常麵😆 魩魚XO醬紅白蘿蔔湯 電鍋料理 全酒麻油豆包杏鮑菇 鱸魚蛤蠣湯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25314766
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