Cookies Coklat Good Time

Name: Cookies Coklat Good Time
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 210 gr mentega kondisi dingin & keras (potong2 dadu); 320 gr tepung terigu protein sedang; 275 gr gula pasir; 2 butir telur; 1 sdt vanili bubuk; 50 gr choco chip atau sesuai selera; 25 gr tepung maizena; 1 sdt baking powder; 28 gr coklat bubuk

Whydie @whydie17

Badung, Bali

Minggu lalu dibeliin oven baru sm suami. Karena uda lama pengen banget punya oven & pengen bikin cookies coklat. Setelah cari2 resep yang dirasa pas, langsung cusss eksekusi. Hasilnya amaziiing, manis, gurih, renyah jadi satu. Mantap deh dimakan dengan teh hangat 😊😘

Lebih banyak

Cookies Coklat Good Time

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

210 grmentega kondisi dingin & keras (potong2 dadu)
320 grtepung terigu protein sedang
275 grgula pasir
2 butirtelur
1 sdtvanili bubuk
50 grchoco chip atau sesuai selera
25 grtepung maizena
1 sdtbaking powder
28 grcoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan oven, set suhu 170°C. Panaskan kurang lebih 15menit.
2

Siapkan loyang tipis untuk memanggang kue kering, alasi permukaannya dg kertas baking atau olesi dg mentega, sisihkan.
3

Siapkan mangkuk, masukkan telur dan kocok lepas. Masukkan gula pasir dan kocok hingga larutan telur & gula berwarna putih kental.
4

Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk, buat lubang ditengah tepung.
5

Masukkan mentega yg sudah dipotong dadu ke tengah tepung. Tutup mentega dingin dg tepung terigu.
6

Kemudian dg menggunakan ujungvjari dan telunjuk yang berlumur tepung, tekan2 mentega hingga remah, membentuk butiran kecil2. Note : jgn menekan mentega dg tangan tnp tepung karena panas suhu tangan akan menyebabkan mentega mudah meleleh sehingga cookies kurang renyah.
7

Jika semua mentega sudah remah, masukkan baking powder, tepung maizena dan coklat bubuk. Aduk rata menggunakan jari2 tangan dg gerakan ringan. Note : jgn menguleni atau menekannya.
8

Masukkan larutan telur dan gula ke dalam adonan. Tambahkan chocochip sesuai selera. Aduk rata.
9

Sambil menunggu oven dipanaskan, masukkan adonan ke dalam kulkas sekitar 5-10menit agar adonan mengeras dan mudah dibentuk.
10

Ambil satu sendok kecil adonan, bulatkan dan letakkan ke dalam loyang, hias dg chocochip.
11

Panggang selama 20menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 170°C. Note : proses dan lama pemangganan disesuaikan dg jenis oven.
12

Setelah matang, keluarkan kue dari oven, kue akan lembek ketika baru keluar oven. biarkan dingin dan mengeras.
13

Setelah kue dingin, simpan kue ke dalam stoples rapat. Kue akan semakin renyah dan garing jika disimpan dalam kulkas.
14

Hasilnya sangat nikmat, rasanya pas dan renyah.