ブロッコリートマトキッシュ風JAいるま野
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
by JAいるま野「料理研究グループ」
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で固めに茹で、水気を切る。しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
- 2
ミニトマトはヘタを取る。
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて良く混ぜ合わせる。コンソメ顆粒は、少量のぬるま湯であらかじめ溶いてから混ぜ合わせる。
- 4
耐熱容器に①の野菜を入れ、チーズをちらし、③を注ぎ入れ、上部にバターをちぎってところどころにのせる。
- 5
250℃に予熱したオーブンで焼き色をみながら、25～30分焼く。
- 6
表面に焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせ、焦がさないように中まで火を通す。
- 7
焼き上がりのポイントは、中央に竹串を刺して何もつかなければ焼き上がりです。
コツ・ポイント
作り方はとっても簡単で美味しい！おもてなしにもぴったり。野菜の苦手な子どもも食べられます。
つくれぽ
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