گوشت گردن را همراه با آب و آبلیمو و ادویه جات مورد نظر روی حرارت قرار دادم. چون جدا کردن گوشت گردن از استخوان سخت است من گردن گوسفند را به مدت ۷۵ دقیقه داخل زودپز پختم تا گوشت کاملاً نرم و راحت از استخوان جدا شد. گوشت را بصورت ریش ریش کردم. آب گوشت را برای پخت سوپ کنار گذاشتم.

پیاز را خلالی ریز خرد کرده و با روغن تفت دادم تا طلایی و خوشبو شد.رب گوجه را اضافه کرده و همراه با ادویه جات مورد نظر کمی دیگر تفت دادم.

حالا بلغورگندم را همراه با سبزیجات و هویج اضافه کردم. در آخر آب گوشت را به ظرف اضافه کردم و کاملاً مخلوط کردم.