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小松菜ときのこのめんつゆバターおかか炒め
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小松菜ときのこのめんつゆバターおかか炒め-レシピのメイン写真

小松菜ときのこのめんつゆバターおかか炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

ワンパン5分で簡単！バター＆だし香る♪やみつき炒め。きのこもとれて栄養満点♡
お弁当にもおすすめです◎

【ゆる減塩ポイント】
•仕上げにバターを加えることで風味とコクをプラス！塩分控えめでも満足感のある味わいに♪
•さらに鰹節を加えることで旨みが加わる上、鰹節が味を吸うから味にメリハリが出る◎

ワンパン5分で簡単！バター＆だし香る♪やみつき炒め。きのこもとれて栄養満点♡
お弁当にもおすすめです◎

【ゆる減塩ポイント】
•仕上げにバターを加えることで風味とコクをプラス！塩分控えめでも満足感のある味わいに♪
•さらに鰹節を加えることで旨みが加わる上、鰹節が味を吸うから味にメリハリが出る◎

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小松菜ときのこのめんつゆバターおかか炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

ワンパン5分で簡単！バター＆だし香る♪やみつき炒め。きのこもとれて栄養満点♡
お弁当にもおすすめです◎

【ゆる減塩ポイント】
•仕上げにバターを加えることで風味とコクをプラス！塩分控えめでも満足感のある味わいに♪
•さらに鰹節を加えることで旨みが加わる上、鰹節が味を吸うから味にメリハリが出る◎

ワンパン5分で簡単！バター＆だし香る♪やみつき炒め。きのこもとれて栄養満点♡
お弁当にもおすすめです◎

【ゆる減塩ポイント】
•仕上げにバターを加えることで風味とコクをプラス！塩分控えめでも満足感のある味わいに♪
•さらに鰹節を加えることで旨みが加わる上、鰹節が味を吸うから味にメリハリが出る◎

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材料

3〜4人分
  • 小松菜 1把(200g)
  • ぶなしめじ 100g
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ☆顆粒和風だし 小さじ1/2
  • バター 10g
  • 鰹節 3g
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    小松菜は根元を落として、3cm幅に切り、葉と茎にわける。
    ぶなしめじは石づきをとってほぐしておく。

    • 小松菜ときのこのめんつゆバターおかか炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、小松菜の茎としめじを加え、2〜3分しんなりするまで炒める。

    • 小松菜ときのこのめんつゆバターおかか炒め作り方2写真
  3. 3

    小松菜の葉を加えて、しんなりするまでさらに炒める。

    • 小松菜ときのこのめんつゆバターおかか炒め作り方3写真
  4. 4

    ☆を加えて手早く炒め合わせ、汁気が飛んだらバターを加えて溶かし、鰹節を加えて混ぜ合わせる。(バター•鰹節は炒めすぎない)

    • 小松菜ときのこのめんつゆバターおかか炒め作り方4写真

コツ・ポイント

•バター、鰹節を加えてからはあまり炒めすぎず、バターが溶けたら火を止めて混ぜるくらいにするとより風味が残ります。
•しめじはお好きなきのこ類でアレンジしてください♪

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2026/01/14 01:54に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 ぶなしめじ かつお節 バター

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