アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。しそは縦半分に切る。スライスチーズは十字に4等分に切る。
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- 2
大根を耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600Wで3分程加熱する。
- 3
広げた豚ロース肉に2、スライスチーズ、しその順にのせて巻き、小麦粉を両面に振る。
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- 4
フライパンに油をしき、3の巻き終わりを下にして焼く（中火）。焼き色が付いたら返し、蓋をして3分程蒸し焼きにする（弱火）。
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- 5
4の余分な油を拭き取り、合わせたAを加えて汁気がなくなるまで煮絡める。
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- 6
皿にサンチュ、ミニトマト、5を盛り付ける。
コツ・ポイント
大根をレンジ加熱することで、焼き時間が短くすみます。ヘルシー料理教室で実施したレシピです。
つくれぽ
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