Τουρλού λαχανικών στην κατσαρόλα 🌶️🫑🥕🌽🍅🧄🧅🥔

Name: Τουρλού λαχανικών στην κατσαρόλα 🌶️🫑🥕🌽🍅🧄🧅🥔
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μέτριες πατάτες; 1 καρότο; 1 μέτριο άσπρο κρεμμύδι; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1/2 πράσο; 50 γρ. αρακά; 50 γρ. καλαμπόκι; 1 κόκκινη πιπεριά; 50 ml ελαιόλαδο; 125 ml χυμό ντομάτας; 1 κ.γλ. ρίγανη αποξηραμένη; 1 κ.γλ. δυόσμο αποξηραμένο; 1/2 κ.γλ. θυμάρι αποξηραμένο; Λιγο κουρκουμά; Λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι; Αλάτι

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Εύκολο φαγητό, γρήγορο στην παρασκευή του, πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας!
#Ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Τουρλού λαχανικών στην κατσαρόλα 🌶️🫑🥕🌽🍅🧄🧅🥔

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Υλικά

60’

2 μερίδες

2 μέτριεςπατάτες
1καρότο
1 μέτριοάσπρο κρεμμύδι
1φρέσκο κρεμμυδάκι
1 σκελίδασκόρδο
1/2πράσο
50 γρ.αρακά
50 γρ.καλαμπόκι
1κόκκινη πιπεριά
50 mlελαιόλαδο
125 mlχυμό ντομάτας
1 κ.γλ.ρίγανη αποξηραμένη
1 κ.γλ.δυόσμο αποξηραμένο
1/2 κ.γλ.θυμάρι αποξηραμένο
Λιγοκουρκουμά
Λίγοκόκκινο γλυκό πιπέρι
Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60’

1

Σε αντικολλητικό σκεύος μαραίνουμε κρεμμύδι, σκόρδο, κρεμμυδάκι και πράσο σε ζεστό ελαιόλαδο.
2

Έπειτα προσθέτουμε κομμένα όλα τα λαχανικά μας και ύστερα τα μυρωδικά και τη σάλτσα μας. Συμπληρώνουμε νερό και βράζουμε για ~45’ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο όταν έχει μείνει η σάλτσα μας και τα λαχανικά έχουν μαλακώσει.