Tahu Goreng Sambal Kelapa

Name: Tahu Goreng Sambal Kelapa
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong Tahu Putih; 150 gram Kelapa Parut (yang masih muda), kukus; 6 siung Bawang Putih; 15 siung Bawang Merah; 2 buah Cabai Merah; 2 buah Tomat; 10 buah Cabai Rawit (/sesuai selera); 1 sdm Terasi (/sesuai selera); 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Jamur; secukupnya Minyak Goreng

Karina (Anyi) @anyikarina

Bogor

Terbayang tidak tahu panas berpadu dengan gurihnya kelapa dan harumnya terasi dalam sambal? Nah itulah alasan nekat bikin menu ini untuk camilan musim hujan.

#MasakanPedas #GAS2025

Terbayang tidak tahu panas berpadu dengan gurihnya kelapa dan harumnya terasi dalam sambal? Nah itulah alasan nekat bikin menu ini untuk camilan musim hujan.

#MasakanPedas #GAS2025

Lebih banyak

Tahu Goreng Sambal Kelapa

Karina (Anyi) @anyikarina

Bogor

Terbayang tidak tahu panas berpadu dengan gurihnya kelapa dan harumnya terasi dalam sambal? Nah itulah alasan nekat bikin menu ini untuk camilan musim hujan.

#MasakanPedas #GAS2025

Terbayang tidak tahu panas berpadu dengan gurihnya kelapa dan harumnya terasi dalam sambal? Nah itulah alasan nekat bikin menu ini untuk camilan musim hujan.

#MasakanPedas #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-4 orang

5 potongTahu Putih
150 gramKelapa Parut (yang masih muda), kukus
6 siungBawang Putih
15 siungBawang Merah
2 buahCabai Merah
2 buahTomat
10 buahCabai Rawit (/sesuai selera)
1 sdmTerasi (/sesuai selera)
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Jamur
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan (kupas dan potong) dan panaskan minyak. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang. Masukkan rawit, cabai merah, dan terasi lalu goreng hingga cabai layu dan terasi tercampur.
2

Pindahkan bawang, cabai dan terasi ke layah, usahakan tidak banyak minyak terbawa. Tambah garam dan kaldu jamur lalu haluskan (saya pakai cara tradisional). Sementara itu goreng potongan tomat lalu masukkan ke dalam sambal dan haluskan.
3

Masukkan kelapa kukus ke wajan bekas menggoreng bahan sambal. Panaskan sebentar. Masukkan ke dalam sambal lalu tekan-tekan sambil diaduk agar tercampur. Sisihkan.
4

Goreng tahu lalu hidangkan bersama sambal kelapa. Bisa juga jadi lauk untuk disuguhkan dengan nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Karina (Anyi) @anyikarina

pada 18 Januari 2026 15.37

Bogor

Tidak suka dipanggil “Bunda”. Senang bereksperimen dengan bahan dan metode pengolahan makanan. Malas masak yang ribet. Sekali lagi, tidak suka dipanggil “Bunda”.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya