Деруни

Name: Деруни
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 5 –6 середніх штук Картопля; 1 невелика Цибуля; 1 штука Яйце; 2 –3 ст. ложки Борошно; за смаком Сіль; за бажанням Чорний мелений перець; олія для смаження(достатньо для сковорідки)

Галина Наконечна @Galinkaukr

Перевірений рецепт дерунів, таких, як готують на Поліссі й Галичині.

Деруни

Галина Наконечна @Galinkaukr

Перевірений рецепт дерунів, таких, як готують на Поліссі й Галичині.

Збережено

Інгредієнти

25 хв

2 порції

5–6 середніх штук Картопля
1невелика Цибуля
1 штукаЯйце
2–3 ст. ложки Борошно
за смаком Сіль
за бажанням Чорний мелений перець
олія для смаження(достатньо для сковорідки)

Збережено

Кроки

25 хв

1

Картоплю та цибулю натерти на дрібній тертці.
2

Якщо картопля дуже соковита, злегка відтиснути зайву рідину, але не до сухості.
3

Додати яйце, борошно, сіль і перець. Перемішати до однорідної маси.
4

Розігріти сковорідку з олією на середньому вогні.
5

Викладати масу ложкою, формуючи тонкі круглі пляцки.
6

Смажити з обох боків до золотистої скоринки, по 2–3 хвилини з кожного боку.
7

Подавати гарячими зі сметаною, соусом, шкварками або квашеними овочами.
8

Смачного 🤗