Tepache
Setelah sering bersliweran, akhirnya nyoba juga bikin tepache. Minuman probiotik dari kulit dan buah nanas.
Kebetulan banget habis beli nanas madu, jadi sekalian dimanfaatin kulitnya.
Probiotik ini adalah bakteri baik yg bisa bantu menyehatkan pencernaan kita. Selain itu bisa meningkatkan imun kita, karena bakteri baik yg masuk tubuh akan meningkatkan antibodi yg membuat tubuh kita kuat melawan penyakit.
Rasanya manis, segar, bersoda dan wangi nanas. Enak banget diminum dingin.
Setelah 2x24 jam atau 3x24 jam segera pindah ke kulkas agar proses fermentasi melambat dan kadar alkohol tidak naik ya. Selama proses sy tidak membuka-tutup toples.
#CookpadApron2026
#SerbaBuah
#TimloSolo_SerbaBuah
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Tepache
Setelah sering bersliweran, akhirnya nyoba juga bikin tepache. Minuman probiotik dari kulit dan buah nanas.
Kebetulan banget habis beli nanas madu, jadi sekalian dimanfaatin kulitnya.
Probiotik ini adalah bakteri baik yg bisa bantu menyehatkan pencernaan kita. Selain itu bisa meningkatkan imun kita, karena bakteri baik yg masuk tubuh akan meningkatkan antibodi yg membuat tubuh kita kuat melawan penyakit.
Rasanya manis, segar, bersoda dan wangi nanas. Enak banget diminum dingin.
Setelah 2x24 jam atau 3x24 jam segera pindah ke kulkas agar proses fermentasi melambat dan kadar alkohol tidak naik ya. Selama proses sy tidak membuka-tutup toples.
#CookpadApron2026
#SerbaBuah
#TimloSolo_SerbaBuah
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sisihkan kulit nanas madu, cuci dan sikat bersih dengan air mengalir, tiriskan
- 2
Siapkan toples kaca bertutup, masukkan gula pasir, cengkeh dan kayu manis, beri air lalu aduk rata
- 3
Masukkan kulit nanas kedalam toples, lalu tutup rapat. Simpan di tempat kering dan tidak terkena sinar matahari selama 2x24 jam, tidak perlu dibuka-tutup toplesnya.
- 4
Setelah 2x24 jam buka toples, lalu saring dan pindahkan ke botol. Masukkan ke kulkas agar fermentasi melambat dan kadar alkohol tidak naik. Bisa langsung dikonsumsi.
Tips
Gunakan nanas madu agar hasilnya lebih enak, sy pernah bikin pakai kulit nanas lokal dan nanas honi, hasilnya lebih enak nanas madu.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar