簡易版 橙のマーマレード
簡単 捨てるとこなし 果実丸ごと
アプリでひらく作り方
- 1
ヘタを取りよく洗う
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- 2
縦８つ切りにする
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- 3
種をとるため、なべにざるをのせ、しぼる。種は丁寧にとる
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- 4
皮はふくろがついたまま刻む。厚さはお好みで
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- 5
果汁の中に、刻んだ皮をいれる。種はお茶パックにいれる。水８００ｍｌを加える。沸騰したら中火にして３０分煮る
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- 6
３０分煮たら、砂糖を半量加え中火で１０分煮る。残りの砂糖を加えお好みの硬さまで煮つめる
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- 7
硬めに煮つめてみました。糖度約５９度
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コツ・ポイント
①３００ｇ位いが刻むのが楽です ②種は捨ててもよい。袋からペクチンがたかさんでる ③砂糖を減らすと、苦いだけのマーマレードになる ⓸苦味には体に良い成分がいっぱいあります。 ⑤湯でこぼすのは、カスをたべているような感じがしてなりません
つくれぽ
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