簡単★昼食!鶏肉ステーキ金柑ジャムソース

彩ーAyaー @cook_40379860
金柑ジャムは父の手作りのものを今回使用しましたが、市販のマーマレードジャムでも大丈夫です。金柑ジャムのレシピリンク貼ります。鶏肉×ジャムって合うの?って思われるかもしれませんが、意外にも合うんです♪
簡単★昼食!鶏肉ステーキ金柑ジャムソース
金柑ジャムは父の手作りのものを今回使用しましたが、市販のマーマレードジャムでも大丈夫です。金柑ジャムのレシピリンク貼ります。鶏肉×ジャムって合うの?って思われるかもしれませんが、意外にも合うんです♪
作り方
- 1
市販のマーマレードジャムでも大丈夫ですが手作りジャムのリンク貼ります。金柑ジャム→レシピID:25318189
- 2
鶏むね肉が冷凍の場合、600Wレンジで6分を目安に加熱する。
- 3
手頃なフライパンに鶏肉を皮目を下にして並べ、すりおろしにんにくと金柑ジャム(マーマレードジャム)を塗る。
- 4
オリーブオイルを少量回しかけ、中弱火でフタをして3分程焼く。
- 5
「トング」等でひっくり返し、醤油を回しかけ、フタをしてじっくり焼く。
- 6
肉の表面の色が変わってきたら、広げたりして時々かまい、炊けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・強火で焼くと表面が焦げて熱の浸透が遮られ中まで炊けにくくなるので、弱火で熱を伝えて美味しい仕上げにしましょう。
・オリーブオイルは焼く分を少し多めに出して、そのままソース化。
・鶏肉ステーキに、フライパンの中にできたソースをかけてね!
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