Pepes Tahu Jamur
Selain digoreng crispy atau ditumis, jamur tiram juga paling sedap kalau dibuat pepes loh.
Apalagi makannya pakai nasi putih hangat ataupun nasi timbel. Beeuuh...mantul pasti nya 🤤
#LaukPauk
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunLaukPauk
Pepes Tahu Jamur
Selain digoreng crispy atau ditumis, jamur tiram juga paling sedap kalau dibuat pepes loh.
Apalagi makannya pakai nasi putih hangat ataupun nasi timbel. Beeuuh...mantul pasti nya 🤤
#LaukPauk
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunLaukPauk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumatkan tahu putih, lalu sisihkan dulu.
- 2
Cuci bersih jamur tiram lalu peras agar jamur tidak membawa banyak air. Lalu suwir-suwir jamur tiram nya
- 3
Masukkan lumatan tahu tadi dan jamur tiram kedalam satu wadah/baskom. Lalu tambahkan irisan daun bawang dan cabe merah.
- 4
Cincang halus bawang merah dan bawang putih, jika bawang ingin diulek halus boleh juga. Lalu masukkan kedalam baskom tadi beserta kaldu bubuk, garam dan merica bubuk. Aduk semua bahan sampai tercampur merata.
- 5
Bersihkan daun pisang dari kotoran, lalu sobek-sobek daun sesuai ukuran yg diinginkan. Ambil 2 sdm campuran jamur & tahu tadi lalu letakkan di atas daun pisang tersebut.
- 6
Gulung daun, sambil padatkan isian. Buatlah 2 kali gulungan daun untuk masing-masing bungkus pepes agar tidak ada yang mudah bocor.
- 7
Sematkan lidi pada ujung-ujung daun untuk mengunci adonan.
- 8
Panggang pepes diatas teflón dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa dibalik ketika dipanggang agar matangnya merata. Jika pepes ingin dijadikan stok lauk, maka pepes bisa dikukus dulu hingga matang, lalu biarkan dingin. Setelah itu pepes bisa ditaruh di wadah kedap udara lalu disimpan di kulkas, dan dapat dipanggang ketika akan menikmatinya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar