Kovásszal készült English muffin

Name: Kovásszal készült English muffin
Yield: 12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 600 g Liszt (bl80 és bl55 1:1); 150 g Fáradt kovász; 360 g Növényi tej; 40 g Méz; 1 db Tojás; 12 g Só; 60 gr puha vaj vagy margarin (elhagyható); 50 g Kukoricadara hempergetéshez

Catsize @Catsize_77

Kistarcsa

Kenyérsütéshez etetett kovászom maradékának nagyon jó felhasználása. Reggelihez ideális! Pirítható, fagyasztható.

Olvass tovább

Kovásszal készült English muffin

Catsize @Catsize_77

Kistarcsa

Kenyérsütéshez etetett kovászom maradékának nagyon jó felhasználása. Reggelihez ideális! Pirítható, fagyasztható.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1óra + 1 éjszaka

12 db

600 gLiszt (bl80 és bl55 1:1)
150 gFáradt kovász
360 gNövényi tej
40 gMéz
1 dbTojás
12 gSó
60 grpuha vaj vagy margarin (elhagyható)
50 gKukoricadara hempergetéshez

Mentve

Elkészítés

1óra + 1 éjszaka

1

Az összes hozzávalót (a kukoricadara kivételével) alaposan összedolgozzuk.
2

30 percenként négyszer hajtogatjuk a tésztát.
3

Letakarva, éjszakára hűtőbe tesszük.
4

Reggel 12 egyforma gombócot formázunk, kukoricadarába hempergetjük.
5

Letakarva, szobahőmérsékleten kb. 2 órát kelesztjük.
6

Tapadásmentes serpenyőt közepes hőfokra melegítünk, 3-4 gombócot egyszerre, fedő alatt, oldalanként 6-6 percig sütünk.

Tippek

A tésztát a hűtőből kivéve érdemes szobahőmérsékleten pihentetni, hogy könnyebben formázható legyen.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Catsize @Catsize_77

Közzétéve: 2026. január 25., vasárnap, 13:24

Kistarcsa

Kulinárkiváncsi vagyok és ami tetszik, azt el is készítem. Mióta a párom laktóz- és gluténérzékeny lett, emelkedett a kihívás! Ide gyűjtöm a bevált kedvenceket.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Kovász Muffin

Hasonló receptek

További ajánlott receptek