RAU CÂU lười (Lazy Jelly)

Name: RAU CÂU lười (Lazy Jelly)
Yield: 1 ổ bánh
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 25 gr bột rau câu giòn; 160 gr đường cát trắng; 1,2 lít nước lọc; 3 gói cafe sữa (loại 3in1); 500 gr nước cốt dừa (hoặc sữa tươi); 70 gr sữa đặc (sữa ông Thọ)

Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227

Huế

Là cách gọi các công thức làm rau câu đơn giản, nhanh lẹ, thường chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, không có những bước phức tạp như: đổ nhiều lớp, tạo hình cầu kỳ ... Thích hợp cho Anh-Chị-Em muốn có món ăn vặt, ăn tráng miệng nhanh-thanh mát-béo & thơm ngon á. Hãy thử cho Tết 2026 🎋🌻🌾
#bepTetvinha

Xem thêm

RAU CÂU lười (Lazy Jelly)

Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

1 ổ bánh

25 grbột rau câu giòn
160 grđường cát trắng
1,2 lítnước lọc
3 góicafe sữa (loại 3in1)
500 grnước cốt dừa (hoặc sữa tươi)
70 grsữa đặc (sữa ông Thọ)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Nấu rau câu: Để đường + bột rau câu vào nồi trộn đều rồi cho nước lọc vào cùng xong khuấy tan, để nghỉ 20 phút, Sau đó bắc lên bếp nấu, khi nước rau câu sôi thì nấu tiếp thêm 5 phút xong vặn lửa nhỏ để đó
2

Lớp rau câu cafe sữa: Để 3 gói cafe 3in1 vào ly đựng rồi cho 250gr nước sôi vào khuấy tan, sau đó chế 500ml rau câu trong vào ly cafe khuấy đều xong đổ vào khuôn đựng chờ đông cứng (nếu nhà không thích đậm cafe thì dùng 2 gói)
3

Lớp rau câu sữa dừa: Khi thấy rau câu cafe đông thì để lửa lớn lên cho nồi rau câu trong sôi lại thì để sữa đặc vào khuấy chín, cuối cùng để ly nước cốt dừa vào khuấy cho hỗn hợp hòa đều
4

Tạo hình: Lúc này lớp rau câu cafe đã đông cứng thì dùng dao cắt ngang dọc thành những ô vuông, sau đổ rau câu sữa dừa vào & dùng phới dẹp xới trộn rau câu cafe lên thành những miếng rau câu lộn xộn trong rau câu sữa dừa xong để rau câu nguội & đông, tiếp đến đem khuôn rau câu vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông cứng thêm
5

Thành phẩm: Rau câu giòn béo, ngọt thanh, thơm cafe không đắng, rau câu không bị tách lớp... Làm cho gia đình ăn ngày Tết mát lạnh & đẹp nữa