Gulung dasar/pangkal jamur enoki dengan nori. Sisihkan.

Siapkan wadah, tambahkan 200 ml air, masukkan bumbu dan aduk rata.

Pada wadah lain, campurkan tepung bumbu dengan tepung terigu.

Panaskan minyak dalam wajan.

Rendam sebentar jamur tiram dan jamur enoki ke dalam larutan bumbu. Gulirkan ke dalam
campuran tepung hingga terbalut rata.

Goreng di dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang hingga jamur berwarna
keemasan. Angkat dan tiriskan.