Es Bongko (Ati Pari)
Bismillah belajar bikin Es Bongko Pontianak, minuman es tradisional khas Pontianak, Kalimantan Barat, yang sangat populer sebagai takjil buka puasa. Minuman ini terdiri dari potongan adonan hunkwe pandan yang lembut dan wangi (disebut bongko), disajikan dengan kuah santan gurih, sirup gula merah legit, recook resep mbak @meena_1122 , terimakasih ilmu dan resepnya, semoga jadi ladang pahala, sukses & sehat slalu 🥰
link resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25311582
#Semangcook_TakjilEnaak
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
Es Bongko (Ati Pari)
Bismillah belajar bikin Es Bongko Pontianak, minuman es tradisional khas Pontianak, Kalimantan Barat, yang sangat populer sebagai takjil buka puasa. Minuman ini terdiri dari potongan adonan hunkwe pandan yang lembut dan wangi (disebut bongko), disajikan dengan kuah santan gurih, sirup gula merah legit, recook resep mbak @meena_1122 , terimakasih ilmu dan resepnya, semoga jadi ladang pahala, sukses & sehat slalu 🥰
link resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25311582
#Semangcook_TakjilEnaak
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bongko, masukan semua kedalam panci, aduk rata
- 2
Nyalakan api kompor, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental
- 3
Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng/dialasi baking paper
- 4
Kukus selama 45 menit (api sedang), tunggu dingin keluarkan dari loyan, kemudian potong-potong
- 5
Lanjut bikin kuah santan : rebus semua bahan santan hingga mendidih
- 6
Bikin kuah gula merah : masukan gula pasir masak dengan api kecil, terus aduk hingga menjadi karamel, masukan gula merah, biarkan sedikit larut lalu tambahkan air dan daun pandan
- 7
Masak hingga gula larut dan mendidih
- 8
Sajikan bongko dengan kuah santan dan kuah gula merah, tambahkan es batu, siap dinikmati
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar