سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و به صورت مکعبی درشت خرد و تنوری کنید. من داخل هواپز با درجه حرارت ۲۱۰ و به مدت ۲۰ دقیقه پختم.

سیب زمینی ها رو بعد از آبکشی داخل دستگاه ریختم کمی روغن اسپری کردم و ادویه‌های دلخواه رو زدم و اجازه دادم تا بپزه.

شما میتونید داخل فر هم بپزید.یا سرخ کنید و یا حتی آب‌پز کنید و ادویه‌ بزنید.

در این فاصله، قارچ ها رو خرد کنید و داخل ظرف بریزید. شروع میکنن به آب انداختن. اجازه بدید تا نرم بشن ‌.اگر آبش زیاد بود خالی کنید. حالا کره اضافه کنید و تفت بدید.

داخل کاسه ای آرد،شیر،مایونز،خامه و ادویه‌ها رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا آرد باز بشه.بعد به قارچ اضافه کنید. مدام هم بزنید تا خیلی سفت نشه و ته نگیره.

سس قوام که اومد خاموش کنید. اگه سفت بود کمی شیر و اگه شل شد کمی آرد اضافه کنید. من خامه نریختم.اگر حس کردید خیلی چرب میشه میتونید از کره،خامه یا مایونز کم کنید.

سیب زمینی ها که پخت داخل ظرف سرو بریزید و سس رو هم کنارش قرار بدید.میشه سیب زمینی و سس رو هم با هم مخلوط کرد.سلیقه ای هست.نوش جان.