お麩と野菜でヘルシーな煮込みうどん

Name: お麩と野菜でヘルシーな煮込みうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 30g; 冷凍うどん 1玉; 青ネギ 30g; 菜の花 30g; 仙台麩（スライス） 2個; 昆布つゆ（3倍濃縮） 50cc; 水 400cc; 七味唐辛子 お好み

NECOROB @cook_40120763

冷凍うどんと残りもの野菜を合わせて温かいうどんに！
タンパク質に仙台麩を加えて、食感の違いも味わえる一杯にしてみました。
お浸し用に買った菜の花を使いましたが、ほうれん草や春菊でも美味しいですよ

お麩と野菜でヘルシーな煮込みうどん

NECOROB @cook_40120763

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材料

1人分

人参 30g
冷凍うどん 1玉
青ネギ 30g
菜の花 30g
仙台麩（スライス） 2個
昆布つゆ（3倍濃縮） 50cc
水 400cc
七味唐辛子お好み

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作り方

1

人参は薄切り（短冊切り）にし、菜の花は2〜3cm幅に切っておく。
鍋に水と麺つゆ、人参を入れて2分煮る
2

冷凍うどんと青ネギ半量を入れて、麺がほぐれるくらいまで煮たら菜の花を入れてさらに2分！
3

最後に仙台麩を入れて、一煮立ちさせ残りの青ネギを入れたら出来上がり！
4

器に盛って、お好みで七味を振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

火加減は、煮込む時は中火程度が◎です。
今回は、冷凍うどんは稲庭うどん、
昆布つゆを使いましたが、かつお出汁の麺つゆでもOKです

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つくれぽ

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NECOROB @cook_40120763

2026/02/09 11:08に公開

食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽に＆食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。犬猫の食の専門家・ペットフーディストの資格保有🐕🐈🇯🇵Tokyo, JapanUS版　https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER

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