Abrimos el bote de alcachofas y las salteamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva

Echamos en un bol con agua, harina tipo maicena y batimos hasta que quede sin grumos y añadimos a la sartén.

Añadimos un vasito de vino blanco y los taquitos de jamón.

Salpimentamos y dejamos hacer moviendo la salsa.

Agregamos a la sartén varios trozos de foie de pato. Se deja que vaya fundiendose con las alcachofas.

Se sirve con trozos de jamón por encima.