ブラータチーズとチキンソテーのサラダ
NECOROB @cook_40120763
タンパク質も摂れる食べ応えのある具沢山サラダ♪ モッツアレラチーズでもOKですが、クリーミーなブラータチーズと一緒に食べるのがおすすめのレシピです
ブラータチーズとチキンソテーのサラダ
タンパク質も摂れる食べ応えのある具沢山サラダ♪ モッツアレラチーズでもOKですが、クリーミーなブラータチーズと一緒に食べるのがおすすめのレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーリーフは水洗いし水気をとる。トマト、アボカド（レモン汁を振っておく）は食べやすい大きさの６等分にカットしておく
- 2
皮目を下にした鶏肉をまな板に置き、包丁で縦に浅く3箇所切れ目を入れ、両面に塩コショウを振っておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、皮目を下にした鶏肉を入れ焼き目がつくまで火を通す
- 4
鶏肉をひっくり返して蓋をし、5分ほど蒸し焼きにしたら取り出す。余熱が取れたら６等分にカット
- 5
大きめの皿の外側から円を描くようにベビリーフ半量とトマトを盛り、次にカットした鶏肉とたアボカドを盛りつける
- 6
皿の中心にブラータチーズを乗せ、その上にオリーブオイルとマジックソルトをかけ、他の具材にドレッシングをかければ出来上がり
コツ・ポイント
鶏胸肉はパサつきやすいので蓋をして蒸し焼きにするのがポイントです。
市販のドレッシングを使うと簡単に美味しくなりますが、シンプルに素材の味を楽しみたい時は、エキストラバージンオリーブオイル、ハーブソルト、粉チーズも試してみてください
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