鶏ひきで☆ガパオライス

鶏ひきで☆ガパオライス-レシピのメイン写真

鶏ひきで☆ガパオライス

MyDining @cook_40034917

福岡県久留米市

＊お野菜も一緒に取れて◎

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鶏ひきで☆ガパオライス

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材料

2~3人分

鶏ひき肉 250g
●下味
塩、酒ひとつまみ、大１
⇒小麦粉 ⇒大1/2
　ごま油適宜
　にんにく・生姜（みじん）　各少々
　豆板醤お好み
玉ねぎ（みじん） 1/2個（100g）
赤パプリカ（みじん） 1/3個（50g）
ピーマン・冷凍コーン 1個・25g
●合わせ調味料
　ガラスープの素小1弱
　水 50ml（1/4C）
　砂糖・みりん各大1/2
　ナンプラー大１
　オイスター・しょう油各大1/2
　こしょう適宜
　バジルの葉適宜
★目玉焼き＆緑ものお好み

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作り方

1

玉ねぎなどの野菜は（粗）みじん切り、薬味みじん切り、肉に下味ビニールの中でまぶす。調味料は合わせておく
2
フライパンに油熱し、ひき肉をほぐしながら炒め（薬味も）、さらにフライパンの半分に野菜も入れ塩ふってよーく炒める
3
全体を混ぜ　炒め焼いたら、調味料を加えさっと仕上げる（バジルちぎって）
4
（半熟）目玉焼きは隣で焼いたり。上は肉が200g野菜は冷蔵庫もので250gに

コツ・ポイント

＊ナンプラー（魚醤）苦手でしたが砂糖やみりんと使うことで・・旨みを知ることが出来ました。
　焼きそばにも美味しい。　どーしても苦手ならオイスター＆しょう油で
＊バジルもいいですが　大葉（ねぎ）などいいと思います

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MyDining @cook_40034917

2026/05/21 05:12に公開

福岡県久留米市

55歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと（しょう油は甘口）赤ワイン好き、大人バレエチャレンジ今は腸活、温活、体にいいものを(*^^*)　選ぶ年齢に✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/

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