Ξεκινάμε με την ζύμη!! Βάζουμε σε μπωλ το αλεύρι με την βανίλια και την άχνη ζάχαρη, ανακατεύουμε και στην συνέχεια παίρνουμε κρύο το βούτυρο από το ψυγείο,το κόβουμε κομματάκια και ξεκινάμε να τρίβουμε την ζύμη μέχρι να τριφτεί εντελώς το βούτυρο και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε το αποτέλεσμα μιας μαλακιάς ζύμης, θέλει λίγη ώρα!

Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στον πάγκο εργασίας μας, τοποθετούμε την ζύμη και βάζουμε άλλη μια λαδόκολλα και στην συνέχεια με τον πλάστη ανοίγουμε σε φύλλο,όχι πολύ λεπτό!

Βγάζουμε την μία λαδόκολλα και κόβουμε με κουπάτ καρδιάς! Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά ή 1 ώρα στην συντήρηση!

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 160 βαθμούς και ψήνουμε τα μπισκότα για 10-12 λεπτά το πολύ! Προσέχουμε να έχουν απόσταση τα μπισκότα μεταξύ τους γιατί απλώνουν.

Μόλις ψηθούν τα μπισκότα τα αφήνουμε να κρυώσουν, φτιάχνουμε το γλάσο για να κολλήσει η ζαχαρόπαστα και το αφήνουμε στην άκρη!

Τώρα ανοίγουμε την κόκκινη ζαχαρόπαστα,με λίγη άχνη ζάχαρη (όχι πολύ γιατί θα αλλοιωθεί) και με τον πλάστη, κόβουμε καρδιές με τα κουπάτ,και μπορούμε να κόβουμε και με την λευκή και να κάνουμε σχέδια!

Διατηρούμε σε χώρο χωρίς υγρασία και πολύ ζέστη!! Καλή επιτυχία και χρόνια πολλά σε όλους τους ερωτευμένους ❤️💓💘🩷