Szaftos Tarjás ragu

Name: Szaftos Tarjás ragu
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg tarja; 1 nagy fej vöröshagyma; 1 db nagyobb répa; 1 db nagyobb krumpli; 1 marék borsó; 1 ek sűrített paradicsom; 1/2 tk pirospaprika; 2 tk majoránna; 1 tk őrölt kömény; ízlés szerint Só, bors; 3 ek étolaj vagy zsír; 3 dl víz; 1,5 tk mustár

Adrienn0127 @adrienn0127

Régóta ki akartam már próbálni , saját ízlés szerint csináltam , nagyon finom lett. 🙃

Olvass tovább

Szaftos Tarjás ragu

Adrienn0127 @adrienn0127

Régóta ki akartam már próbálni , saját ízlés szerint csináltam , nagyon finom lett. 🙃

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60-75 perc

2 adag

60 dkgtarja
1 nagy fejvöröshagyma
1 dbnagyobb répa
1 dbnagyobb krumpli
1 marékborsó
1 eksűrített paradicsom
1/2 tkpirospaprika
2 tkmajoránna
1 tkőrölt kömény
ízlés szerintSó, bors
3 ekétolaj vagy zsír
3 dlvíz
1,5 tkmustár

Mentve

Elkészítés

60-75 perc

1

A hagymát barna színre dinszteljük meg. Ha megvagyunk adjuk hozzá a kockára vágott tarját és jól pirítsuk le minden oldalát. Ha megvan adjuk hozzá a fűszereket (só, bors, majoránna, kömény)
2

Ezután tegyük bele a sűrített paradicsomot és egy picit “süssük” tovább utána húzzuk le a tűzről és egy nagyon pici pirospaprikát adjunk hozzá. Utána jól keverjük el és adjuk hozzá a vizet de csak annyit hogy ellepje épphogy.
3

Fedő alatt hagyjuk puhulni ne kevergessük. Alacsony lángon főzzük 60 percig utána adjuk hozzá a karikákra vágott répát. Mikor már puha a répa utána adjuk hozzá a krumplit. És mielőtt megpuhul minden adjuk hozzá a legvégén a borsót is. Azért hogy ne főjön szét.
4

Amikor megpuhult minden levesszük a fedőt és a maradék vizet párologtassuk el ha van rajta. Utána adjuk hozzá a mustárt és ha szépen besűrűsödött akkor készen is vagyunk. Lehet tálalni rizzsel, tarhonyával.