Puding Lumut Mentega Milky
Puding ini adalah perpaduan antara kesegaran pandan dan kemewahan rasa mentega. Setiap lapisannya mengingatkan aku pada alur cerita novel yang penuh kejutan. Rahasia kelembutannya ada pada penggunaan Kental Manis Cap Enaak yang membuat lapisan menteganya terasa begitu milky dan lumer di mulut."
Puding Lumut Mentega Milky
Puding ini adalah perpaduan antara kesegaran pandan dan kemewahan rasa mentega. Setiap lapisannya mengingatkan aku pada alur cerita novel yang penuh kejutan. Rahasia kelembutannya ada pada penggunaan Kental Manis Cap Enaak yang membuat lapisan menteganya terasa begitu milky dan lumer di mulut."
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan lapisan 1. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Jika ingin lumutnya besar-besar, jangan terlalu sering diaduk. Setelah mendidih, tuang ke dalam cetakan. Biarkan hingga setengah set.
- 2
Kocok kuning telur dengan mentega cair dan pasta vanila, sisihkan.
- 3
Campur agar-agar, air, dan Kental Manis Cap Enaak. Masak hingga mendidih. Ambil sedikit adonan agar-agar yang mendidih, campurkan ke dalam wadah telur-mentega tadi (teknik pancingan), aduk rata, lalu tuang kembali ke panci. Masak sebentar hingga mendidih lagi.
- 4
Tuangkan lapisan mentega milky di atas lapisan lumut secara perlahan.
- 5
Dinginkan di dalam kulkas. Potong-potong dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar