تخم مرغ و شکر و وانیل و پودر هل و گلاب و روغن مایع را به کاسه ای افزوده

و بعد شیر ولرم را افزوده و آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده و اضافه کنید و با همزن دستی کل مواد را یکباره مخلوط کنید تا مخلوطی یکدست حاصل شود

نکته***بسته به اندازه قالب هاتون تعداد کیک ممکنه کمتر یا بیشتر باشد برای من ۱۴ عدد کیک یزدی شد.

و بعد با چاقوی چرب شده یک + روی کیک ایجاد کنید و کنجد سفید بپاشید

و بعد داخل فر ۲۱۰ درجه که از قبل داغ شده به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا کاملا قله ای شودو بعد دما را به روی ۱۸۰ بگذارید و دوباره ۱۰دقیقه تایم دهید تا داخل کیک ها مغز پخت شود(دمای فرها متفاوت می باشد حتما چک کنید)

نکته**** من داخل فر برقی با المنت پایین و فن روی ۲۲۰ درجه از قبل گرم شده ۱۰ دقیقه گذاشتم قله ای شود و بعد دما را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کردم تا دوباره ۱۰ دقیقه بپزه

و بعد از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود و بعد داخل ظرف دربسته داخل یخچال نگه داری کنید