Es Bongko Pandan Nangka

Name: Es Bongko Pandan Nangka
Yield: 11 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Beras Rose Brand; 30 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 30 gr Gula Pasir Rose Brand; 30 ml Santan Rose Brand; 530-560 ml Jus Pandan (7 lbr daun Pandan Wangi & 6 lembar daun suji); 1/4 sdt garam; 1 sdt Pasta pandan; 200 ml Santan Rose Brand; 300 ml air; 1/8 sdt Garam; 1 helai daun pandan; 200 gr gula merah; 25 gr Gula Pasir Rose Brand; 100 ml air; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun Pandan

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Es Bongko ini cocok banget buat sajian takjil, kenyal dari Tepung beras Rose Brand berkualitas, halus dan bersih serta menggunakan Tepung Tapioka Rose Brand yang kualitasnya konsisten, mudah larut dan hasil akhir selalu empuk jadi lebih lembut dan enak.
Untuk kuahnya segar, gurih, manis, perpaduan Santan Rose Brand yang wangi kelapanya natural, kental, kualitas stabil dari tiap kemasan dan Gula Pasir Rose Brand yang bersih tidak menggumpal jadi menghasilkan Es Bongko yang segar dan nikmat

#KelasDessertViral #BelajarMasakBarengKomunitas #ColamBMBK_MenaAndriana #CookpadCommunity_Malang

Source: @meena_1122

#KelasDessertViral #BelajarMasakBarengKomunitas #ColamBMBK_MenaAndriana #CookpadCommunity_Malang

Source: @meena_1122

Lebih banyak

Es Bongko Pandan Nangka

Yayak W @yayak_12358506

Malang

#KelasDessertViral #BelajarMasakBarengKomunitas #ColamBMBK_MenaAndriana #CookpadCommunity_Malang

Source: @meena_1122

#KelasDessertViral #BelajarMasakBarengKomunitas #ColamBMBK_MenaAndriana #CookpadCommunity_Malang

Source: @meena_1122

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

11 potong

100 grTepung Beras Rose Brand
30 grTepung Tapioka Rose Brand
30 grGula Pasir Rose Brand
30 mlSantan Rose Brand
530-560 mlJus Pandan (7 lbr daun Pandan Wangi & 6 lembar daun suji)
1/4 sdtgaram
1 sdtPasta pandan
Kuah Santan
200 mlSantan Rose Brand
300 mlair
1/8 sdtGaram
1 helaidaun pandan
Kuah Gula Merah
200 grgula merah
25 grGula Pasir Rose Brand
100 mlair
1/4 sdtgaram
1 lembardaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong-potong semua daun pandan, masukkan kedalam blender, haluskan kemudian saring, sisihkan
2

Timbang dan campur Tepung Beras Rose Brand, TepungTapioka Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand ke dalam panci. Aduk rata.
3

Lalu masukkan Santan Rose Brand dan sari daun pandan
4

Nyalakan Kompor, Masak dengan Api kecil dan terus di aduk hingga agak mengental.
5

Tuang dalam Loyang kaca tahan panas, jika menggunakan loyang almunium oles terlebih dahulu dengan minyak
6

Kukus kurang lebih 30 menit hingga Matang. Biarkan dingin, Kemudian keluarkan dari Loyang dan Potong-Potong sesuai Selera.
7

Kuah Santan: Rebus Santan Rose Brand, air, dan garam, aduk perlahan hingga mendidih.
8

Kuah Gula merah: Tuang Gula Pasir Rose Brand ke dalam panci, nyalakan kompor, aduk perlahan dengan api kecil hingga menjadi karamel. Masukkan gula merah, biarkan sedikit larut lalu tambahkan daun pandan dan air.
9

Masak hingga gula larut dan mendidih.
10

Sajikan Bongko dengan kuah santan dan gula merah. Tambahkan es batu atau durian, tapi disini saya kebetulan ada stock nangka jadi bisa di gunakan untuk toppingnya