Es Bongko (Ati Pari)
Hai Hai..
Belajar masak bareng komunitas kali ini membuat Es Bongko yang lebih dikenal dengan nama Ati Pari. Dessert ini merupakan makanan Tradisional Khas Pontianak yang Berbahan Dasar Tepung Beras dan daun suji disajikan dengan kuah Santan dan gula merah.
Pertama kali tau Es Bongko ini langsung pengen coba bikin. Karena Uda kebayang gurih santan dan tepung beras Rose brand dan wangi daun Suji,pasti cocok untuk takjil buka puasa nanti.
Terimakasih mbak @meena_1122 sudah sharing ilmunya ❤️
#KelasDessertViral
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KelasDessertViral2026
Es Bongko (Ati Pari)
Hai Hai..
Belajar masak bareng komunitas kali ini membuat Es Bongko yang lebih dikenal dengan nama Ati Pari. Dessert ini merupakan makanan Tradisional Khas Pontianak yang Berbahan Dasar Tepung Beras dan daun suji disajikan dengan kuah Santan dan gula merah.
Pertama kali tau Es Bongko ini langsung pengen coba bikin. Karena Uda kebayang gurih santan dan tepung beras Rose brand dan wangi daun Suji,pasti cocok untuk takjil buka puasa nanti.
Terimakasih mbak @meena_1122 sudah sharing ilmunya ❤️
#KelasDessertViral
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KelasDessertViral2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam Pan masukkan tepung beras,tepung tapioka,gula dan santan yang semuanya dari Rose Brand. Jangan lupa tambahkan garam dan pasta pandan.
- 2
Blender daun pandan,daun Suji dan air. Saring lalu masukkan ke dalam pan tadi.
- 3
Masak dengan api kecil hingga agak mengental. Angkat!
- 4
Lapisi cetakan dengan minyak goreng Rose Brand. Masukkan adonan dan kukus kurang lebih 30 menit.
- 5
Kuah santan : masukkan santan Rose Brand, air,garam dan pandan. Aduk hingga mendidih dan Tanak.
- 6
Saus Gula merah : masukkan gula pasir ke dalam pan, nyalakan kompor dengan api kecil. Masak hingga gula menjadi karamel.
- 7
Masukkan gula merah,garam dan pandan. Tunggu hingga agak meleleh lalu masukkan air. Rebus hingga mendidih dan mulaiengental.
- 8
Tata dalam mangkok bongko,kuah santan dan beri sedikit gula merah. Bisa juga dinikmati dingin dengan ditambahkan es saat cuaca panas. Selamat mencoba!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar