吹田くわい簡単蒸しパン
吹田市役所 @cook_40299943
吹田くわいの甘露煮を使った蒸しパンです。グルテンフリーで簡単に作れるレシピを考えました。ほんのり温かいうちが１番おいしくいただけます。冷めた場合は電子レンジで10～20秒、様子を見ながら再加熱してお召し上がください。
栄養量（1人分）
エネルギー171kcal、たんぱく質3.0g、脂質1.2g、炭水化物37.5g、食塩相当量0.2g
千里金蘭大学レシピ考案
吹田くわい簡単蒸しパン
吹田くわいの甘露煮を使った蒸しパンです。グルテンフリーで簡単に作れるレシピを考えました。ほんのり温かいうちが１番おいしくいただけます。冷めた場合は電子レンジで10～20秒、様子を見ながら再加熱してお召し上がください。
栄養量（1人分）
エネルギー171kcal、たんぱく質3.0g、脂質1.2g、炭水化物37.5g、食塩相当量0.2g
千里金蘭大学レシピ考案
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- 1
吹田くわいは甘露煮にする。
（甘露煮のレシピ ID:20474218） - 2
①を2個、飾り用として半分に切り、残りは好みの大きさに刻む。
- 3
米粉、コーンスターチ、砂糖、ベーキングパウダーをよく混ぜ合わせる。（ポリ袋でふりまぜてもOK）
- 4
③に牛乳、バニラエッセンス、刻んだ吹田くわいを入れて混ぜ合わせ、マフィンカップに分ける。上に飾り用のくわいをのせる。
- 5
台の上でトントンと衝撃を与えて生地中の空気を抜き、電子レンジ600Wで約3分40秒間加熱する。
コツ・ポイント
生地を混ぜ合わせたら、膨らむ力が逃げないうちにすぐレンジで加熱するのがコツです。
つくれぽ
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