Cuci bersih ayam lalu marinasi menggunakan jeruk nipis selama 15 menit, setelah di marinasi cuci kembali dan keringkan ayam

Campurkan bawang putih yang sudah diulek/diparut, tepung serbaguna, susu UHT aduk rata hingga kental.

Masukkan fillet ayam yang sudah ditusuk garpu ke dalam tepung, aduk hingga merata lalu marinasi selama 4 jam diwadah tertutup (aku simpan dichiler)

Setelah dimarinasi baluri ayam menggunakan tepung panir/tepung roti, tekan tekan agar menempel sempurna.

Setelah semuanya dibalut tepung panir susun ditempat dengan memberi lembaran plastik agar ayam tidak saling menempel. Bisa disimpan freezer untuk stock atau langsung di goreng

Goreng menggunakan minyak panas dengan api kecil agar matang sampai dalam, sajikan.