Cuci bersih ayam kemudian iris kecil* supaya gampang di chopper

Tumis daun bawang + bawang putih + bawang merah yg sudah dirajang sampai wangi saja lalu chopper bersama daging ayam

Setelah dichopper kemudian tambahkan tapioka dan bumbu* lainnya tambahkan air es sedikit* agar memudahkan mengaduknya jangan terlalu encer agar bisa dibentuk

Didihkan air selagi menunggu cetak menggunakan 2 garpu agar bentuknya kriwil angkat jika sudah mengapung ke atas lalu pindahkan kekukusan sebentar agar set kalo enggak juga gapapa