प्रथम धणे, जिरं,बडीशेप तव्यावर भाजून घेणे व ते जाडसर वाटून घेणे त्यानंतर मिरची,आलं,लसूण हे पण जाडसर वाटून घेणे.

कढईत थोडे तेल घालून हिरवा मसाला चांगला परतून घेणे नंतर त्यात धणे, जिरं, बडीशेप ची पावडर घालून परतणे व नंतर हळद मसाला गरम मसाला घालावा सर्व एकजीव करणे.

तयार मिश्रणात बेसन घालून चांगले परतून घ्यावे व नंतर थोडे थोडे पाणी घालून चांगले शिजवून घ्यावे.

मिश्रण थंड झाल्यानंतर त्यात कोथिंबीर घालून एकत्र करावी व छोटे छोटे गोळे तयार करावे मळलेल्या पिठाची वाटी करून त्यात तो गोळा ठेवून कचोरी तयार करावी.

तयार केलेली कचोरी अजून थोड्या हलक्या हाताने लाटून तेलात मंद आचेवर फ्राय करून घेणे चविष्ट कचोरी तयार.

दोन वाटी मैदा घेऊन त्यात थोडे मीठ व तेल घालून चांगले एकजीव करून घट्ट दाबून बघावे त्याचा गोळा झाल्यावर थोडे थोडे पाणी घालून पीठ मळून घ्यावे कचोरीच्या कव्हर साठी.