Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isian dahulu : campurkan daging, bawang putih, tepung tapioka, putih telur, garam, gula dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Sisihkan
- 2
Cuci bersih terong, buang tangkainya, belah memanjang menjadi 2 bagian, lalu potong menjadi 3 atau 4 bagian. Di tiap bagiannya, iris2 tapi tidak terputus
Rendam terong yang sudah diiris ke dalam air garam supaya warnanya tidak menghitam
- 3
Masukkan isian di sela-sela terong lalu baluri terong dengan tepung tapioka
- 4
Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, tiriskan dan sisihkan.
- 5
Saus : panaskan wajan, masukkan margarin, tumis bawang-bawangan sampai wangi. Masukkan saos tiram, kecap manis dan kecap inggris, aduk rata. Koreksi rasa.
- 6
Masukkan terong, aduk sampai semua bagian terlapisi saus, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar