Es Bongko Pontianak (Ati Pari)
Sengaja bikinnya cuma 1/2 dari resep asli, karna emang baru pertama kali bikin dan cobain. Ternyata setelah coba, wah enak ya! Tekstur bongkonya hampir kaya jenang sumsum gitu, lembut, cocok banget sama kuah santan gula aren. Untuk membuatnya aku menggunakan produk dari Rose Brand. Gulanya jadi legit, kuah santannya gurih, dan hasil bongko yg super lembut. Terima kasih untuk Mbak Mena Andriana @meena_1122 yg sudah berbagi resep dessert khas Pontianak ini ~ #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDessertViral #GAS2025
Es Bongko Pontianak (Ati Pari)
Sengaja bikinnya cuma 1/2 dari resep asli, karna emang baru pertama kali bikin dan cobain. Ternyata setelah coba, wah enak ya! Tekstur bongkonya hampir kaya jenang sumsum gitu, lembut, cocok banget sama kuah santan gula aren. Untuk membuatnya aku menggunakan produk dari Rose Brand. Gulanya jadi legit, kuah santannya gurih, dan hasil bongko yg super lembut. Terima kasih untuk Mbak Mena Andriana @meena_1122 yg sudah berbagi resep dessert khas Pontianak ini ~ #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDessertViral #GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Tepung Beras Rose Brand, Santan Instan Rose Brand dan Gula Rose Brand.
- 2
Campurkan semua bahan untuk bongko.
- 3
Campurkan pasta pandan dg air. Masak hingga mengental.
- 4
Kukus selama 30 menit. Jika sudah matang, dinginkan hingga set. Bisa simpan kulkas terlebih dahulu.
- 5
Lanjut, kita buat kuah santannya. Masak hingga mendidih.
- 6
Untuk gula merah jg sama, masak hingga mendidih.
- 7
Wangi sekali.
- 8
Setelah bongko set, potong2. Siapkan wadah masukkan es batu, bongko.
- 9
Tuang kuah santan dan kuah gula merah.
- 10
Yummy! Enak nih, cobain ya!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar