846) Bubur Sumsum Ubi Ungu
Kalau bicara Takjil Khas Nusantara, banyak banget ya. Salah satu kesukaan saya adalah bubur sumsum yg ternyata sudah ada sejak zaman Majapahit lho. Bubur ini disajikan saat ritual adat sebagai lambang kesucian, kesetaraan dan rasa syukur. Warna putihnya menyerupai sumsum tulang, melambangkan pemulihan tenaga dan kesederhanaan. Tapi saya coba sajikan dengan tambahan ubi ungu yg membuat warnanya cantik alami dan tambahan creamy dari Kental Manis Cap Enaak Pouch 260 gram. Nah, ini kemasan terbaru dari Cap Enaak Pouch 260 gram. Pas banget buat stok di rumah yg pastinya cocok untuk segala macam penganan. Kental Manis Cap Enaak dikenal dengan rasa manis-gurih yg pas, tekstur creamy/lembut, serta tidak membuat eneg. Keunggulannya meliputi kandungan kalsium, vitamin A, D3 dan B1 untuk kesehatan tulang, serta harganya ekonomis dan sangat serbaguna sebagai pelengkap makanan juga minuman.
Untuk tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Untuk kuahnya harusnya jadinya agak mengental tapi saya hanya pakai 1 sdt tepung maizena yg ternyata kurang. Lain kali harus pakai 1 sdm tepung maizena supaya lebih kental kuahnya.
Bubur sumsum ubi ungu rasanya enak dan warnanyapun cantik tanpa pewarna. Cocok disajikan untuk seluruh keluarga dan bisa disantap kapan saja.
Yuk, dicobain teman-teman
(02/03/2026)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11440732
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Tangerang
846) Bubur Sumsum Ubi Ungu
Kalau bicara Takjil Khas Nusantara, banyak banget ya. Salah satu kesukaan saya adalah bubur sumsum yg ternyata sudah ada sejak zaman Majapahit lho. Bubur ini disajikan saat ritual adat sebagai lambang kesucian, kesetaraan dan rasa syukur. Warna putihnya menyerupai sumsum tulang, melambangkan pemulihan tenaga dan kesederhanaan. Tapi saya coba sajikan dengan tambahan ubi ungu yg membuat warnanya cantik alami dan tambahan creamy dari Kental Manis Cap Enaak Pouch 260 gram. Nah, ini kemasan terbaru dari Cap Enaak Pouch 260 gram. Pas banget buat stok di rumah yg pastinya cocok untuk segala macam penganan. Kental Manis Cap Enaak dikenal dengan rasa manis-gurih yg pas, tekstur creamy/lembut, serta tidak membuat eneg. Keunggulannya meliputi kandungan kalsium, vitamin A, D3 dan B1 untuk kesehatan tulang, serta harganya ekonomis dan sangat serbaguna sebagai pelengkap makanan juga minuman.
Untuk tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Untuk kuahnya harusnya jadinya agak mengental tapi saya hanya pakai 1 sdt tepung maizena yg ternyata kurang. Lain kali harus pakai 1 sdm tepung maizena supaya lebih kental kuahnya.
Bubur sumsum ubi ungu rasanya enak dan warnanyapun cantik tanpa pewarna. Cocok disajikan untuk seluruh keluarga dan bisa disantap kapan saja.
Yuk, dicobain teman-teman
(02/03/2026)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11440732
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumatkan ubi ungu yg telah dikukus dengan garpu hingga benar-benar halus. Campur dengan sebagian air, aduk rata, saring. Larutkan tepung beras dengan sisa air, aduk rata. Campurkan dengan larutan ubi ungu, beri garam, aduk rata. Tuang Kental Manis Cap Enaak. Masak hingga mengental dan meletup-letup. Kalau sudah meletup² jangan langsung dimatikan kompornya tapi masak aduk terus sampai benar² tanak supaya tidak berasa tepung mentah. Setelah matang matikan kompor.
- 2
Kuah : Campur semua bahan, masak sambil diaduk. Jelang mendidih, tuangkan larutan maizena, aduk rata, tunggu hingga mendidih. Matikan kompor.
- 3
Sajikan bubur sumsum ubi ungu dengan kuahnya. Enak, gurih dan creamy banget. Mau dinikmati hangat ataupun dingin, sama enaknya ya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar