Es Bongko Simpel
Jum'at, 27 Februari 2026
Assalamu'alaikum...
Alhamdulillah kesampaian juga bikin Es Bongko, buat menu takjil berbuka puasa hari ini. MasyaAllah enakk...segerrr🍃Terimakasih banyak mbak Mena Andriana @meena_1122 untuk sharing ilmu dan resepnya di #BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
Disini saya bikin Es Bongkonya cooksnap resepnya mbak Mena yang versi simpelnya saja🥰 jadi tanpa dikukus lagi, menggunakan tepung hunkwe dan tak lupa dipadukan dengan produck rose brand (saya pakai tepung tapioka & tepung beras). Tepung Rose Brand, tepung yg sudah tidak diragukan lagi kualitasnya, hiegienis,halus dan serbaguna untuk kue tradisional maupun masakan 👍
Oya btw berikut sedikit pengertian tentang es bongko.
Es Bongko adalah minuman es tradisional khas Pontianak yang menyegarkan, sering disajikan saat Ramadhan. Minuman ini terdiri dari potongan adonan hunkwe hijau beraroma pandan yang lembut, disajikan dengan kuah santan gurih, sirup gula merah, serta pelengkap seperti sagu mutiara, ketan hitam, dan nangka.
Sering disebut juga sebagai Ati Pari di Pontianak. Es ini memberikan sensasi manis, gurih, dan dingin yang khas, tekstur bongkonyapun lembut,kenyal dan wangi pandan,sedep...menjadikannya jajanan populer, terutama saat cuaca panas atau bulan puasa.
KELAS KOMUNITAS : DESSERT VIRAL
Periode 16 Februari - 1 Maret 2026
#Coboy2026
#CobekKayu2026
#CobekKayu_DessertViral
#DessertViral
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
Es Bongko Simpel
Jum'at, 27 Februari 2026
Assalamu'alaikum...
Alhamdulillah kesampaian juga bikin Es Bongko, buat menu takjil berbuka puasa hari ini. MasyaAllah enakk...segerrr🍃Terimakasih banyak mbak Mena Andriana @meena_1122 untuk sharing ilmu dan resepnya di #BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
Disini saya bikin Es Bongkonya cooksnap resepnya mbak Mena yang versi simpelnya saja🥰 jadi tanpa dikukus lagi, menggunakan tepung hunkwe dan tak lupa dipadukan dengan produck rose brand (saya pakai tepung tapioka & tepung beras). Tepung Rose Brand, tepung yg sudah tidak diragukan lagi kualitasnya, hiegienis,halus dan serbaguna untuk kue tradisional maupun masakan 👍
Oya btw berikut sedikit pengertian tentang es bongko.
Es Bongko adalah minuman es tradisional khas Pontianak yang menyegarkan, sering disajikan saat Ramadhan. Minuman ini terdiri dari potongan adonan hunkwe hijau beraroma pandan yang lembut, disajikan dengan kuah santan gurih, sirup gula merah, serta pelengkap seperti sagu mutiara, ketan hitam, dan nangka.
Sering disebut juga sebagai Ati Pari di Pontianak. Es ini memberikan sensasi manis, gurih, dan dingin yang khas, tekstur bongkonyapun lembut,kenyal dan wangi pandan,sedep...menjadikannya jajanan populer, terutama saat cuaca panas atau bulan puasa.
KELAS KOMUNITAS : DESSERT VIRAL
Periode 16 Februari - 1 Maret 2026
#Coboy2026
#CobekKayu2026
#CobekKayu_DessertViral
#DessertViral
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya
- 2
Bikin jus pandannya dulu, cuci bersih dan gunting/potong pendek daun pandan,masukkan kegelas blender lalu blender dgn 450ml air, saring tuang diwadah.
- 3
BONGKO : Dalam wadah,campur semua bahan Bongko ; Gula,Garam, Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand dan Tepung Hunkwe, Tuang Air Santan dan juga Jus Pandan. Aduk sampai halus rata.
- 4
Tuang adonan kedalam panci/pan anti lengket, terus diaduk dan masak dgn api sedang sampai berubah warna,licin,mengental dan meletup2, Angkat !!
- 5
Tuang kewadah/loyang, diamkan sampai dingin dan kesat. Setelah ngeset,keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
- 6
KUAH SANTAN : Dalam panci,campurkan semua bahan kuah santan, aduk rata perlahan dan masak sampai mendidih. Angkat
- 7
SIRUP GULMER : Dalam panci,masukkan semua bahan sirup gula, aduk rata perlahan dan masak sampai gula larut dan mendidih.
- 8
Sajikan Dengan Kuah Santan dan Sirup Gulmer, tambahkan secukupnya es batu. ES BONGKO siap dinikmati !! 🤤👍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar