Klepon Labu Kuning

Name: Klepon Labu Kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr labu kuning kukus, haluskan; 200 gr tepung ketan; 1 sdt vanili bubuk; 1 sdt garam; 3 sdm santan hangat; 2 sdm kental manis Cap Enaak; 100 gr gula merah, sisir; Kelapa parut kukus + sedikit garam; 1 lembar daun pandan

Margareth Siregar @margarethsiregar

Kalimantan Timur

Klepon adalah salah satu jajanan pasar khas Indonesia yang lekat dengan tradisi Jawa, terutama di Yogyakarta dan Surakarta. Ciri khasnya gula merah lumer di dalam dan balutan kelapa parut yang gurih.Biasanya klepon berwarna hijau pandan. Kali ini aku bikin versi labu kuning. Warnanya cantik alami, tanpa pewarna, dan ada manis lembut dari labunya sendiri.
Dan supaya makin spesial, aku tambahkan kental manis Cap Enaak. Bukan cuma nambah rasa manis, tapi bikin adonan terasa lebih creamy dan milky
SC: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23981168

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_InspirasiDapurRamadan2026
#MeolahCaruan_LabuKuning
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan

Lebih banyak

Klepon Labu Kuning

Margareth Siregar @margarethsiregar

Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

200 grlabu kuning kukus, haluskan
200 grtepung ketan
1 sdtvanili bubuk
1 sdtgaram
3 sdmsantan hangat
2 sdmkental manis Cap Enaak
100 grgula merah, sisir
Kelapa parut kukus + sedikit garam
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kelapa parut beri garam dan daun pandan, lalu kukus selama 10 menit, dinginkan.
2

Di dalam wadah masukkan labu kuning halus, tepung ketan, santan hangat & kental manis Cap Enaak
3

Ulenin adonan hingga bisa dipulung. Ambil secukupnya adonan beri isian gula merah lalu bulatkan.
4

Rebus hingga mengapung di dalam air mendidih. Lalu gulingkan kedalam kelapa parut kukus
5

Beri toping kental manis Cap Enaak agar lebih lebih creamy dan milky