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たけのこと三つ葉のペペロンチーノ
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たけのこと三つ葉のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

たけのこと三つ葉のペペロンチーノ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

隠し味に醤油を。たけのこと三つ葉という好相性の食材をシンプルなペペロンチーノに。

隠し味に醤油を。たけのこと三つ葉という好相性の食材をシンプルなペペロンチーノに。

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たけのこと三つ葉のペペロンチーノ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

隠し味に醤油を。たけのこと三つ葉という好相性の食材をシンプルなペペロンチーノに。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • たけのこ水煮 100g
  • 三つ葉 1束
  • ニンニク 1片
  • 輪切り唐辛子 1つまみ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 茹で汁 お玉1杯
  • 塩(茹で用) お湯2リットルに20g
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作り方

  1. 1

    たけのこは薄切りに。三つ葉は半分の長さに切る。ニンニクは芽を取りみじん切りにする。

    • たけのこと三つ葉のペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かし塩を入れ、パスタを表記通り茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、輪切り唐辛子を入れ弱火。

    • たけのこと三つ葉のペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    茹で汁お玉1杯と醤油を3に加え中火。火を止め、茹で上がり1分前にたけのこと三つ葉を一緒に茹で、水気を切って手早く和える。

    • たけのこと三つ葉のペペロンチーノ作り方4写真
    • たけのこと三つ葉のペペロンチーノ作り方4写真
    • たけのこと三つ葉のペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け完成。

コツ・ポイント

輪切り唐辛子の量はお好みで調節して下さい。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2026/04/05 09:56に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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