Bola Bola Ubi
Menu Ta'jil requestnya si kecil yaitu Bola Bola Ubi. Sikecil senang banget sama cemilan satu ini.
Bola-bola ubi, terutama jenis "kopong" yang populer, berasal dari Bandung, Jawa Barat. Jajanan tradisional ini terbuat dari campuran ubi jalar, tepung tapioka, dan gula, yang digoreng hingga garing di luar dan kenyal di dalam, sering menjadi camilan populer di seluruh Indonesia.
Sekarang ini bola bola ubi lebih kekinian. Karena didalamnya diberi isian sesuai selera, saya beri isian coklat batang. Agar saat digigit isian coklatnya lumer. Untuk gulanya saya ganti dengan Kental Manis Cap Enaak dari @capenaak agar hasilnya lebih milky dan creamy dan lembut pastinya.
Bola Bola Ubi
Menu Ta'jil requestnya si kecil yaitu Bola Bola Ubi. Sikecil senang banget sama cemilan satu ini.
Bola-bola ubi, terutama jenis "kopong" yang populer, berasal dari Bandung, Jawa Barat. Jajanan tradisional ini terbuat dari campuran ubi jalar, tepung tapioka, dan gula, yang digoreng hingga garing di luar dan kenyal di dalam, sering menjadi camilan populer di seluruh Indonesia.
Sekarang ini bola bola ubi lebih kekinian. Karena didalamnya diberi isian sesuai selera, saya beri isian coklat batang. Agar saat digigit isian coklatnya lumer. Untuk gulanya saya ganti dengan Kental Manis Cap Enaak dari @capenaak agar hasilnya lebih milky dan creamy dan lembut pastinya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi hingga matang. Lalu tumbuk hingga halus. Tambahkan Kental Manis Cap Enaak, garam dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
- 2
Ambil sedikit adonan, beri isian coklat, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Siapkan bahan pencelupnya
- 3
Masukan bola-bola ubi kedalam bahan pencelup. Lalu gulingkan kedalam tepung panir. Lakukan hingga selesai
- 4
Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Goreng bola bola ubi hingga kecoklatan. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong. Kemudian angkat dan tiriskan
- 5
Taruh diwadah saji. Siap dihidangkan. Bisa dituangkan Kental Manis Cap Enaak agar lebih milky dan creamy saat sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar