Bolu Pisang

Name: Bolu Pisang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 140 gr Unsalted Butter/Margarin; 3 Butir Telur ukuran sedang; 100 gr Gula pasir halus (bisa tambah 10-20gr kalau suka manis); 110 gt Tepung serbaguna; 1/2 sdt garam (kalau unsalted butter pakai garam tapi kalau pakai margarin di skip ya); 26 gr Susu bubuk; 1 sdt baking powder; 230 gr Pisang yg mateng bgt

mager masak @magermasakkk

Kalo beli pisang suka lupa ga kemakan ujung2nya daripada mubazir dibuang, skuy bikin bolu pisang ❤️❤️

Lebih banyak

Bolu Pisang

mager masak @magermasakkk

Kalo beli pisang suka lupa ga kemakan ujung2nya daripada mubazir dibuang, skuy bikin bolu pisang ❤️❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

140 grUnsalted Butter/Margarin
3 ButirTelur ukuran sedang
100 grGula pasir halus (bisa tambah 10-20gr kalau suka manis)
110gt Tepung serbaguna
1/2 sdtgaram (kalau unsalted butter pakai garam tapi kalau pakai margarin di skip ya)
26 grSusu bubuk
1 sdtbaking powder
230 grPisang yg mateng bgt

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan oven di suhu paling tinggi, api atas bawah selama 20 menit
2

Lelehkan butter/margarin dengan cara double boiler (wajib double boiler supaya ga seret di tenggorokan nanti) lalu sisihkan dan tunggu dingin.
3

Lumatkan pisang menggunakan garpu, campur lelehan butter/margarin kedalam mangkuk pisang lumat
4

Campurkan baking powder, susu bubuk, garam dan tepung ke dalam saringan terpisah lalu ayak ke dalam mangkuk pisang. Di campurkan pelan2 menggunakan spatula hingga tercampur rata
5

Masukan telur dan gula pasir halus ke dalam mangkuk, mixer hingga tekstur kental putih berjejak (maaf lupa foto jadi aku nyomot google aja ya)
6

Campurkan sedikit adonan telur ke dalam adonan pisang menggunakan spatula dengan cara fold (wajib fold supaya ada pori2nya)
7

Setelah rata, masukan adonan pisang tadi ke dalam mangkuk adonan telur. Lanjut fold sampai tercampur rata
8

Tuang ke dalam loyang yg sudah dioles margarin/butter atau dialasi kertas baking
9

Panggang di suhu 160 derajat dengan api atas bawah selama 40 menit (difoto ini kira2 sudah 20 menit)
10

Diamkan sebentar, test colok menggunakan tusuk sate. Jika masih ada adonan tertinggal di tusuk berarti blm matang, bisa di panggang kembali 160 derajat api bawah saja selama 10-15 menit.