Es Gempol Pleret
Es Gempol Pleret adalah minuman tradisional khas Jawa Tengah, yang sangat populer di Semarang, Solo, dan Jepara. Minuman ini memiliki rasa manis, gurih, dan segar, menjadikannya pilihan takjil populer saat Ramadan atau kudapan di siang hari.
Komponen Utama Es Gempol Pleret:
🌿Gempol: Berupa bulatan-bulatan kecil berwarna putih yang terbuat dari tepung beras. Dinamakan "gempol" (dari kata jempol) karena proses pembuatannya dulu dibentuk menggunakan ibu jari. Rasanya cenderung gurih.
🌿Pleret: Adonan tepung beras yang biasanya dibentuk pipih dan diberi warna merah muda atau merah. "Pleret" berasal dari kata dipelintir dalam bahasa Jawa, mengacu pada cara pembentukannya. Rasanya cenderung sedikit hambar atau manis.
Biasanya disajikan dengan campuran kuah santan gurih dan sirup gula merah (cairan gula jawa).
Meskipun sering dianggap berasal dari Solo, es ini juga merupakan warisan kuliner yang melegenda di Jepara dan sering ditemukan di Semarang.
Keunikan es ini terletak pada perpaduan tekstur gempol yang lembut, kuah santan yang creamy dari Santan Rose Brand menambah hidangan semakin gurih.
Karena rasa yang segar dan manis, minuman ini menjadi hidangan favorit keluarga ketika cuaca sedang panas.
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Malang
#EsGempolPleret
Es Gempol Pleret
Es Gempol Pleret adalah minuman tradisional khas Jawa Tengah, yang sangat populer di Semarang, Solo, dan Jepara. Minuman ini memiliki rasa manis, gurih, dan segar, menjadikannya pilihan takjil populer saat Ramadan atau kudapan di siang hari.
Komponen Utama Es Gempol Pleret:
🌿Gempol: Berupa bulatan-bulatan kecil berwarna putih yang terbuat dari tepung beras. Dinamakan "gempol" (dari kata jempol) karena proses pembuatannya dulu dibentuk menggunakan ibu jari. Rasanya cenderung gurih.
🌿Pleret: Adonan tepung beras yang biasanya dibentuk pipih dan diberi warna merah muda atau merah. "Pleret" berasal dari kata dipelintir dalam bahasa Jawa, mengacu pada cara pembentukannya. Rasanya cenderung sedikit hambar atau manis.
Biasanya disajikan dengan campuran kuah santan gurih dan sirup gula merah (cairan gula jawa).
Meskipun sering dianggap berasal dari Solo, es ini juga merupakan warisan kuliner yang melegenda di Jepara dan sering ditemukan di Semarang.
Keunikan es ini terletak pada perpaduan tekstur gempol yang lembut, kuah santan yang creamy dari Santan Rose Brand menambah hidangan semakin gurih.
Karena rasa yang segar dan manis, minuman ini menjadi hidangan favorit keluarga ketika cuaca sedang panas.
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Malang
#EsGempolPleret
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur Tepung Beras Rose Brand, tepung tapioka, Gula Pasir Rose Brand dan garam. Tuang air mendidih, sedikit demi sedikit. Uleni hingga tidak lengket di tangan.
- 2
Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna masing-masing adonan.
- 3
Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lalu tekan bagian tengahnya menggunakan jari. Lakukan hingga adonan habis.
- 4
Didihkan air, rebus adonan hingga mengapung. Tiriskan.
- 5
🌿 membuat kuah santan : Campurkan Santan Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, garam, daun pandan, air. Lalu tuang kental manis. Rebus hingga mendidih. Matikan kompor, tunggu hingga suhu ruang.
- 6
🌿penyajian : Siapkan mangkuk /gelas, masukkan es batu, Gempol dan kuah santan. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar