Gado Gado Siram khas Surabaya

Name: Gado Gado Siram khas Surabaya
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kacang tanah; 12 butir kacang mede; 8 bh cabe merah besar; 8 butir bawang putih kating; 6 sdm gula aren; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam cap Kapal; 1 bgks santan instan kemasan 65ml; 400 ml air panas; 1 bh kentang rebus ukuran sedang; 1 sdm petis udang (saya skip krn ternyata stock di kulkas habis); 1 bh ukuran besar lontong; Secukupnya kerupuk udang; 5 butir telur rebus; 5 potong tahu goreng; 200 gr kubis kukus; 200 gr kecambah kukus; 200 gr kentang potong potong kukus; 1 bh wortel ukuran sedang potong korek api kukus; Secukupnya daun selada; Secukupnya bawang goreng

Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora

wonogiri

Sudah lama pengen gado gado... anak² ribet minta dibuatin... cuma karena mager... jd baru kemarin saya buat.. apalgi pakai garam cap Kapal dan wajan dari Asta.. membuat masak jadi lebih menyenangkan..

#LombaMasakRamadhan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Gado Gado Siram khas Surabaya

Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora

wonogiri

#LombaMasakRamadhan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

🌶 Bumbu Gado-Gado :
200 grkacang tanah
12 butirkacang mede
8 bhcabe merah besar
8 butirbawang putih kating
6 sdmgula aren
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram cap Kapal
1 bgkssantan instan kemasan 65ml
400 mlair panas
1 bhkentang rebus ukuran sedang
1 sdmpetis udang (saya skip krn ternyata stock di kulkas habis)
Pelengkap :
1 bh ukuran besarlontong
Secukupnyakerupuk udang
5 butirtelur rebus
5 potongtahu goreng
200 grkubis kukus
200 grkecambah kukus
200 grkentang potong potong kukus
1 bhwortel ukuran sedang potong korek api kukus
Secukupnyadaun selada
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng kacang tanah dan kacang mete hingga matang. Blender / haluskan bumbu (cabe merah dan bawang putih). Setelah kacang digoreng haluskan bersama kentang rebus
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, saya menggunakan wajan dari Asta. Tambahkan air panas. Dan masukkan blenderan kacang dan kentang yang sudah dihaluskan masak dan aduk rata
3

Beri garam cap Kapal, santan instan dan gula aren, kaldu bubuk, gula pasir, test rasa
4

Masak hingga mengental dan berminyak. Siapkan smua pelengkap
5

Siap disajikan bersama kerupuk dan taburan bawang goreng. Yummy dan mantap banget..

Tips

Jika terlalu kental air bisa ditambah setelah bumbu kacang mulai berminyak.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora

pada 15 Maret 2026 11.52

wonogiri

Single mommy dari 2 anak yg jago makan cemilan buatan mamanya ... suka stock berbagai jenis tepung dirmh untuk bikin cemilan.. dan jika baking hanya menggunakan oven Tangkring, walau punya otrik tp jarang dipakai... krn lebih hemat, jika memanggang pakai otang... ngga ada yg spesial sih dari saya, .karna saya masih belajar terus utk menghidangkan masakan dari dapur kecil saya ... salam kenal smua🙏.. smoga di cookpad, kita bisa berbagi resep satu sama lain . motivasi punya akun ini sih emang untuk anak-anak jika mereka sdh dewasa, bisa cek resep favorit mereka yang biasa emaknya masakin utk mereka..⚘️Leader Local Team Cookpad Community Solo 2021⚘️Follow IG : Josephineoctora⚘️👩‍🎓 Pejuang Golden Apron 3⚘️👩‍🎓 Pejuang Golden Batik Apron⚘️👩‍🎓 Pejuang Balon Apron⚘️👩‍🎓 Pejuang Golden Apron Spesial

Lebih banyak

Komentar (6)

Ari Kusrini @cook_114895830

25 Maret 2026 08.28

spill resep sambal nya untuk gado2 dong Mba 🥰🙏

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya