paha ayam, ambil dagingnya dan potong kotak kecil • tahu putih, potong kotak kecil dan goreng • bawang putih, cincang halus • bawang daun, iris halus • jahe, memarkan • kecap asin • kaldu jamur • gula pasir • air • bawang bombay • jahe, memarkan • bawang putih, geprek lalu goreng •