Campur 250 tepung+air hingga tercampur rata,tutup rapat lalu diamkan selama 2-5 jam

Buat pasta ragi dari telur dan ragi campurkan pada adonan yang sudah didiamkan

Tambahkan semua bahan kecuali mentega dan garam,aduk sampai setengah kalis,jika masih terlalu lembek bisa dtambah tepung yang 2 sdm dipisahkan tadi

Campurkan mentega dan garam ke dalam adonan aduk sampai kalis elastis

Kunci adonan dengan cara aduk lipat pakai tangan

Istirahatkan selama 45 menit- 1jam

Kempeskan adonan

Bagi adonan sekitar 22 gr masing2

Rounding satu satu..lalu diamkan selama 15 menit

Pipihkan,isi adonan

Istirahatkan selama 30 menit

Oles dengan bahan olesan

Panggang selama 10 menit dengan suhu 170

Panggang lagi dengan tukar loyang atas bawah depan belakang selama 10 menit

Oles dengan mentega atasnya tetap letakkan ddalam oven yg terbuka dan satunya diatas oven selama 10 menit

Tunggu dingin baru packing