Kupas kentang, cuci bersih kemudian iris jangan terlalu tipis.

Panaskan minyak, goreng seluruh kentang kemudian haluskan dengan menggunakan ulekan

Iris tipis bawang merah, goreng seperti bawang goreng

Ulek bawang putih sampai halus, kemudian goreng

Iris tipis daun bawang

Setelah kentang di ulek, masukan ke wadah campur dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, irisan daun bawang, garam, lada dan penyedap rasa lalu koreksi rasa

Setelah itu bentuk perkedel sesuai keinginan. sebelum perkedel di goreng, celupkan dulu ke dalam kocokan telur, lalu perkedel siap digoreng