Sayur Bening (Oyong Wortel & Soun Vermicelli)

Name: Sayur Bening (Oyong Wortel & Soun Vermicelli)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah/lonjor oyong (gambas) muda, potong2 agak tebal (me: 2 buah); 2 buah wortel, diiris tipis; 1 bungkus kecil soun Vermicelli; Secukupnya air; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur bubuk (me: non msg); Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 3-4 siung bawang merah (me: 6 siung); 2 siung bawang putih (me: 4 siung)

Alwiyah Mahdali @alwiyahmahdali

Jakarta

Cookpad Apron 2026 tema Aneka Kuah Bening
Saya masak Sayur Bening (Oyong Wortel & Soun Vermicelli).
Source: @astiyalestari
#PANCONG_KeDepok
#CINTE_AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Sayur Bening (Oyong Wortel & Soun Vermicelli)

Alwiyah Mahdali @alwiyahmahdali

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

2buah/lonjor oyong (gambas) muda, potong2 agak tebal (me: 2 buah)
2 buahwortel, diiris tipis
1 bungkus kecilsoun Vermicelli
Secukupnyaair
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur bubuk (me: non msg)
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Bumbu Iris:
3-4 siungbawang merah (me: 6 siung)
2 siungbawang putih (me: 4 siung)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan. Kupas dan cuci bawang, oyong, dan wortel. Bawang merah dan putih diiris tipis. Wortel dan oyong diiris juga.
2

Tumis hingga harum bumbu iris dengan sedikit minyak goreng. Sisihkan.
3

Rebus air secukupnya, biarkan hingga mendidih. Masukkan wortel terlebih dahulu, biarkan setengah matang/lunak, lalu masukkan oyong, biarkan hingga benar-benar matang. Aduk-aduk. Kemudian tambahkan soun, aduk rata. Biarkan hingga soun mengembang dan lunak. Bumbui garam dan kaldu jamur bubuk. Tes rasa. Matikan api.
4

Sajikan.