Σε μία κατσαρόλα που έχουμε βάλει στη φωτιά ρίχνουμε το λάδι και αφού ζεσταθεί το λάδι ρίχνουμε μέσα το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνέχεια. Τώρα θέλουμε να το καβουρντίσουμε με προσοχή να μη μας καεί, απλά πρέπει να σκουρύνει λιγάκι θα το αισθανθούμε και από τη μυρωδιά.

Σε αυτό το σημείο προσεκτικά αρχίζουμε λίγο-λίγο να ρίχνουμε το χυμό που έχουμε στην άκρη ανακατεύοντας συνέχεια. Σε λίγα λεπτά αρχίζει να πήζει σιγά-σιγά το μείγμα που έχουμε στην κατσαρόλα, το δουλεύετε αρκετά μέχρι να καταλαβαίνουμε ότι στην κατσαρόλα δεν κολλάει καθόλου το μείγμα το οποίο συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για λίγο ακόμα. Με προσοχή γιατί καίει, τοποθετούμε το μείγμα μας σε μία φόρμα ή ό,τι άλλο έχουμε διαλέξει και είναι έτοιμος ο χαλβάς μας.