Santan Rebung

Name: Santan Rebung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram rebung yg sdh diris tipis; 1 buah wortel iris tipis memanjang; 5 buah kacang panjang,potong2; 3 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 100 ml santan kara; 1 ruas lengkuas, memarkan; 1 ruas jahe,memarkan; 2 lembar daun salam; 10 biji cabe rawit; secukupnya air; secukupnya garam dan penyedap rasa

Maya Emeltien Phe @cook_5142929

Baubau, Sulawesi Tenggara

Santan Rebung

Maya Emeltien Phe @cook_5142929

Baubau, Sulawesi Tenggara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramrebung yg sdh diris tipis
1 buahwortel iris tipis memanjang
5 buahkacang panjang,potong2
3 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
100 mlsantan kara
1 ruaslengkuas, memarkan
1 ruasjahe,memarkan
2 lembardaun salam
10 bijicabe rawit
secukupnyaair
secukupnyagaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu rebung, untuk mnghilangkan bau atau rasa pahit rebung.
2

Haluskan duo bawang.
3

Tumis bumbu halus, lengkuas n jahe. msukkan smua sayuran. tambahkn air dan merica bubuk. tambhkn pula 3/4 santan. masukan daun salam dan cabe rawit beserta garam dan penyedap rasa.
4

Biarkan hingga matang sambil diaduk perlhan2 spy santan tdak pecah.
5

Setelah sayurannya matang masukkan sisa santan. kemudian tes rasa. angkat dan sajikan.