レーズンを耐熱ボールに入れてラム酒とお水を入れてかき混ぜます。

１をレンジ600wで2分チン！してかき混ぜておきます。ラムレーズンの出来上がりです。

ボールにおからパウダー・オオバコ・ベーキングパウダー・ラカントホワイトを入れてかき混ぜます。

３に卵・アーモンドミルク・マヨネーズ・こめ油を加えます。

４をゴムべらで練るように丁寧に混ぜ合わせます。

５にやわらかくしたクリームチーズを加えてキレイに混ぜ合わせて２のラムレーズンを加えて均等に混ぜます。

６を8等分にしてクッキングシートを敷いた鉄板に並べて丸く整えて表面にヘラ等で十文字に切り込みを入れます。

200℃に予熱したオーブンに入れて180℃に温度を下げて20分で焼き上げます。焼きムラを防ぐために鉄板の向きを変えます。

焼き上がったらオーブンから直ぐに取り出します。

ケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。出来上がりです。