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夏野菜と厚揚げの煮物
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夏野菜と厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

夏野菜と厚揚げの煮物

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

煮物だしだけでできるのでとっても簡単!なすに味が染みてとっても美味しい煮物が出来ちゃいます。母の味、祖母の味を思い出す、懐かしい味♪

煮物だしだけでできるのでとっても簡単!なすに味が染みてとっても美味しい煮物が出来ちゃいます。母の味、祖母の味を思い出す、懐かしい味♪

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夏野菜と厚揚げの煮物

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

煮物だしだけでできるのでとっても簡単!なすに味が染みてとっても美味しい煮物が出来ちゃいます。母の味、祖母の味を思い出す、懐かしい味♪

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材料

2人分
  • なす 2本
  • ビーマン 2個
  • 厚揚げ 1枚
  • こめ油 大さじ1
  • A:水 150ml
  • A:煮物だし 大さじ3
  • かつお花削り 適量
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、皮に格子状の切れ目を入れて4cm幅に切ります。

  2. 2

    ピーマンは縦半分にし種を取って、一口大に切り、厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    鍋に油を中火で温め、1・2を順に加えて炒めます。

  4. 4

    3にAを加えて落とし蓋をし、10分程煮ます。

  5. 5

    器に盛り、花削りをかけます。

コツ・ポイント

なすの皮を格子状に剥く事で、味が染みやすくなりますよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2026/05/19 06:04に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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煮物 なす ピーマン 厚揚げ こめ

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